Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm làm tốt công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm phục vụ các sự kiện của tỉnh

Đoàn kiểm tra, giám sát ATTP tại bếp ăn Khách sạn Luxury

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm cho các đại biểu Trung ương và các tỉnh, thành phố về dự Lễ Kỷ niệm 130 năm thành lập tỉnh, 30 năm tái lập tỉnh, 60 năm Bác Hồ lên thăm Hà Giang; Tổng kết Chương trình hỗ trợ xây dựng nhà ở cho cựu chiến binh nghèo, hộ nghèo có khó khăn về nhà ở trên địa bàn tỉnh và Lễ hội hoa Tam giác mạch lần thứ VII tỉnh Hà Giang.

Thực hiện chỉ đạo của Sở Y tế Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành lập Đoàn kiểm tra, giám sát ATTP tại các nhà hàng, khách sạn phục vụ ăn uống trên địa bàn thành phố trong thời gian diễn ra sự kiện. Trong quá trình kiểm tra, giám sát khách sạn chấp hành tốt các quy định về ATTP; Có đầy đủ hồ sơ pháp lý, thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; Có hợp đồng mua bán thực phẩm; Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm được khám sức khỏe và được tập huấn kiến thức ATTP; Thực hiện lưu mẫu theo quy định, đồng thời Đoàn kiểm tra, giám sát kết hợp lấy mẫu thực phẩm làm các test nhanh thực phẩm sàng lọc các mối nguy gây mất an toàn thực phẩm để kịp thời cảnh báo.

Đoàn tiến hành lấy 39 mẫu test nhanh các chỉ tiêu như: Dư lượng thuốc trừ sâu trong rau, quả 18 mẫu; Hàn the, foocmol 06 mẫu; Độ sạch bát đĩa 15 mẫu. Kết quả 100% mẫu test nhanh đều âm tính.  

Test nhanh một số chỉ tiêu ATTP

Trong thời gian diễn ra sự kiện, Khách sạn phục vụ ăn uống cho các đại biểu tham dự Lễ kỷ niệm được đảm bảo an toàn tuyệt đối về an toàn thực phẩm, góp phần quan trọng vào thành công các sự kiện của tỉnh./.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hà Giang